Resep Masakan

Kue Carabika

Oleh: Khulatun Muanisah

Saya mendapat resep ini, karena saya membantu ibu saya membuat kue tersebut. kue carabika yaitu kue basah panggang yang rasanya manis dan berbentuk seperti bunga. Biasanya untuk acara pernikahan dan syukuran adat jawa.

Bahan dan cara membuatnya yaitu:

Bahan:

1.       Tepung beras 1 kg

2.       Tepung terigu  1/2 kg

3.       Gula pasir 1 kg

4.       Santan sekitar 500 cc

5.       Panili sebagai pengharum secukupnya

6.       Garam secukupnya

7.       Pewarna sesuai dengan selera

Cara membuat:

1.       Siapkan bahan-bahan di atas.

2.       Masukan tepung beras, tepung terigu, dan gula pasir dalam sebuah baskom.

3.       Masukan santan sedikit demi sedikit lalu aduk adonan tersebut hingga merata.

4.       Adonan yang sudah jadi yaitu encer seperti jel

5.       Masukan pewarna sesuai dengan selera

6.       Adonan tersebut dipanggang dalam sebuah cetakan, ketika adonan mulai matang cukil sehingga kue berbentuk seperti bunga

7.       Adonan tersebut menghasilkan ± 90 biji

Selamat mencoba semoga berhasil.